Trèche, Serge: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (28)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

The effects of soaking of whole, dehulled and ground millet and soybean seeds on phytate degradation and Phy/Fe and Phy/Zn molar ratios

Isabelle Lestienne, Claire Mouquet-Rivier, Christèle Icard-Vernière, Isabelle Rochette, Serge Trèche

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 153 KB

english, 2005

2

Improvement of the in vitro Digestible Iron and Zinc Content of Okra (Hibiscus esculentus L.) Sauce Widely Consumed in Sahelian Africa

Sylvie Avallone, Philippe Bohuon, Youna Hemery, Serge Treche

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 169 KB

english, 2007

3

Characterization of the consistency of gruels consumed by infants in developing countries: assessment of the Bostwick consistometer and comparison with viscosity measurements and sensory perception

Mouquet, Claire, Greffeuille, Valerie, Treche, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 124 KB

english, 2006

4

Iron and Zinc in Vitro Availability in Pearl Millet Flours ( Pennisetum glaucum ) with Varying Phytate, Tannin, and Fiber Contents

Lestienne, Isabelle, Besançon, Pierre, Caporiccio, Bertrand, Lullien-Péllerin, Valérie, Tréche, Serge

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 173 KB

english, 2005

5

Influence of the technological know-how of producers on the biochemical characteristics of red sorghum malt from small scale production units in Ouagadougou (Burkina Faso)

Traore, Tahirou, Mouquet-Rivier, Claire, Icard-Vernière, Christèle, Rochette, Isabelle, Traoré, Alfred S., Trèche, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 107 KB

english, 2007

6

Cassava retting: Optimisation of a traditional fermentation by an experimental research methodology

Frédéric Ampe, Alain Brauman, Serge Treche, Aurelien Agossou

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 574 KB

english, 1994

7

Effects of soaking whole cereal and legume seeds on iron, zinc and phytate contents

Isabelle Lestienne, Christèle Icard-Vernière, Claire Mouquet, Christian Picq, Serge Trèche

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 167 KB

english, 2005

8

Effect of fermentation by amylolytic lactic acid bacteria, in process combinations, on characteristics of rice/soybean slurries: A new method for preparing high energy density complementary foods for young children

Thi Thanh Thuy Nguyen, Gérard Loiseau, Christèle Icard-Vernière, Isabelle Rochette, Serge Trèche, Jean-Pierre Guyot

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 256 KB

english, 2007

9

Losses of nutrients and anti-nutritional factors during abrasive decortication of two pearl millet cultivars (Pennisetum glaucum)

Isabelle Lestienne, Marie Buisson, Valérie Lullien-Pellerin, Christian Picq, Serge Trèche

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 167 KB

english, 2007

10

Nutritional value of six multi-ingredient sauces from Burkina Faso

Sylvie Avallone, T.-W. Estelle Tiemtore, Claire Mouquet-Rivier, Serge Trèche

Журнал:

Journal of Food Composition and Analysis

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 225 KB

english, 2008

11

Rapid and sensitive liquid chromatographic method using a conductivity detector for the determination of phytic acid in food

Pascale Talamond, Georges Gallon, Serge Treche

Журнал:

Journal of Chromatography A

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 219 KB

english, 1998

12

Anion-exchange high-performance liquid chromatography with conductivity detection for the analysis of phytic acid in food

Pascale Talamond, Sylvie Doulbeau, Isabelle Rochette, Jean-Pierre Guyot, Serge Treche

Журнал:

Journal of Chromatography A

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 85 KB

english, 2000

13

EFFECTS OF STARCH, LIPID AND MOISTURE CONTENTS ON EXTRUSION BEHAVIOR AND EXTRUDATE CHARACTERISTICS OF RICE-BASED BLENDS PREPARED WITH A VERY-LOW-COST EXTRUDER

NGUYEN VAN HOAN, CLAIRE MOUQUET-RIVIER, SERGE TRECHE

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 314 KB

english, 2010

14

Late introduction and poor diversity were the main weaknesses of complementary foods in a cohort study in rural Burkina Faso

S.P. Sawadogo, Martin-Prével Yves, Mouquet-Rivier Claire, Bambara Alain, Traoré S. Alfred, Trèche Serge, Delpeuch Francis

Журнал:

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 245 KB

english, 2010

15

Effects of the duration of the habituation period on energy intakes from low and high energy density gruels by Burkinabè infants living in free conditions

Tahirou Traoré, Marie-Catherine Vieu, Traoré S. Alfred, Trèche Serge

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 124 KB

english, 2005

16

Effect of the consumption of high energy dense and fortified gruels on energy and nutrient intakes of 6–10-month-old Vietnamese infants

Nguyen Van Hoan, Pham Van Phu, Bertrand Salvignol, Jacques Berger, Serge Trèche

Журнал:

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 202 KB

english, 2009

17

Relative Contribution of Phytates, Fibers, and Tannins to Low Iron and Zinc in Vitro Solubility in Pearl Millet ( Pennisetum glaucum ) Flour and Grain Fractions

Lestienne, Isabelle, Caporiccio, Bertrand, Besançon, Pierre, Rochette, Isabelle, Trèche, Serge

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 2005

18

Consumption pattern, biochemical composition and nutritional value of fermented pearl millet gruels in Burkina Faso

Mouquet-Rivier, Claire, Icard-Vernière, Christèle, Guyot, Jean-Pierre, Hassane Tou, El, Rochette, Isabelle, Trèche, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 170 KB

english, 2008

19

Viscosity of gruels for infants: a comparison of measurement procedures

Trèche, Claire Mouquet, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 279 KB

english, 2001

20

Viscosity, energy density and osmolality of gruels for infants prepared from locally produced commercial flours in some developing countries

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 157 KB

english, 1999

21

Biochemical changes occurring during growth and storage of two yam species

Trèche, Serge, Agbor-Egbe, Tom

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

1996

Мова:

english

Файл:

PDF, 610 KB

english, 1996

22

Recipes and nutritional value of dishes prepared from green-leafy vegetables in an urban district of Antananarivo (Madagascar)

Randrianatoandro, Verohanitra Annie, Avallone, Sylvie, Picq, Christian, Ralison, Charlotte, Trèche, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 223 KB

english, 2010

23

Home-processing of the dishes constituting the main sources of micronutrients in the diet of preschool children in rural Burkina Faso

Avallone, Sylvie, Brault, Sophie, Mouquet, Claire, Treche, Serge

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 105 KB

english, 2007

24

Effects of energy density and sweetness of gruels on Burkinabe infant energy intakes in free living conditions

Vieu, Tahirou Traoré, Serge Trèche, Marie-Catherine

Журнал:

International Journal of Food Sciences and Nutrition

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 249 KB

english, 2001

25

DÉVELOPPEMENT DU CAPITALISME AGRAIRE EN BOLIVIE

Jean-Jacques Drevon and Serge Treche

Журнал:

Revue Tiers Monde

Рік:

1976

Файл:

PDF, 1.95 MB

1976

26

Both encouraging feeding style and high energy density may increase energy intakes from fermented millet gruels eaten by infants and toddlers in Ouagadougou

Mouquet-Rivier, Claire, Traoré, Tahirou, Soma, Adama, Kaboré, Claire, Trèche, Serge

Журнал:

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 600 KB

english, 2016

27

Marketing Complementary Foods and Supplements in Burkina Faso, Madagascar, and Vietnam: Lessons Learned from the Nutridev Program

Bruyeron, Olivier, Denizeau, Mirrdyn, Berger, Jacques, Trèche, Serge

Журнал:

Food and Nutrition Bulletin

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 170 KB

english, 2010

28

Assessment of child feeding practices using a summary index: stability over time and association with child growth in urban Madagascar

Moursi, Mourad M, Martin-Prével, Yves, Eymard-Duvernay, Sabrina, Capon, Gilles, Trèche, Serge, Maire, Bernard, Delpeuch, Francis

Журнал:

American Journal of Clinical Nutrition

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 148 KB

english, 2008